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空气炸锅试用·双色小麻花·的做法

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空气炸锅试用·双色小麻花·

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经过小麻花的制作，不得不感叹到这九阳空气炸锅真是厨房神器。配方可做15-18个小麻花。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 150g

、

中等大小鸡蛋 1个

、

细糖 15g

、

泡打粉 1g

、

盐 1g

、

水 35ml

、

抹茶粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把盐，糖，泡打粉加入面粉中搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
面粉开窝，把鸡蛋，水加入，揉成光滑面团。
步骤3/9 点击查看大图
把面团分成两份，其中一份加入抹茶粉揉成均匀的面团。两块面团盖上湿布室温醒发20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
将面团擀成薄饼状。修成长方形，再用刀切成等宽的长条状。
步骤5/9 点击查看大图
把面条搓圆搓长，两种颜色要等长。搓到15厘米长。
步骤6/9 点击查看大图
把两种颜色的面条绕起来。
步骤7/9 点击查看大图
捏着面条的两端，往反方向拧。面条上劲后自然而然地卷起来形成麻花状。再把两头捏起来。
步骤8/9 点击查看大图
在面胚上刷油，烤箱200度预热5分钟。
最后一步点击查看大图
炸篮内刷油，再把面胚放进去，200度炸15-18分钟就可以啦。放凉后好吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-12

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