山楂藕片
藕新鲜、山楂当季，看到Nicole的书里这道菜，马上一试~~我只能说，我太喜欢这酸甜爽脆的味道了~~多用了山楂，不过我还是希望酸味更重一些甜味少一点，下次再少放点糖~~
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步骤1/6
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材料简单~我的藕买回来2天才做-_-
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步骤2/6
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锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦~
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步骤3/6
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藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点~
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步骤4/6
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入锅中焯至8成熟，捞出沥干；
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步骤5/6
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煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；
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最后一步
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将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-14
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