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家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法

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家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）

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天气渐渐冷下来了，最喜欢三五人搞个家乡火锅，热气腾腾，热火朝天的吃着，老酒喝着，爽！！！

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牛肉

、

腌白菜

、

豆腐

、

油豆腐

、

干辣椒

、

蒜头

、

老姜

、

青蒜

、

料酒适量

、

老抽适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜头剥好，老姜拍散切碎，干辣椒切段，青蒜洗干净切段备用！！，
步骤2/10 点击查看大图
油豆腐对半切开，豆腐切块备用！！！！
步骤3/10 点击查看大图
牛肉洗干净，腌白菜洗干净！！！
步骤4/10 点击查看大图
将洗净的牛肉按纹理切成薄片，白菜切成大块备用！！！
步骤5/10 点击查看大图
热锅倒入菜籽油，将蒜头，干辣椒，老姜爆香！
步骤6/10 点击查看大图
在将牛肉片倒入锅中一起翻炒！
步骤7/10 点击查看大图
倒入适量料酒，老抽，少许白糖翻炒！
步骤8/10 点击查看大图
在将切好的腌白菜倒进锅里翻炒！
步骤9/10 点击查看大图
加入纯净水，豆腐，油豆腐切好放入锅里盖上锅盖大火烧开，小火炖二十分钟倒入电磁炉专用锅就好了！！！撒上青蒜就好了！吃的时候在放到电磁炉上小火炖就好了！
最后一步点击查看大图
热气腾腾的咸菜牛肉火锅放在电磁炉上就可以慢慢炖着吃了！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-14

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