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菠菜拌粉条的做法

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菠菜拌粉条

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菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜和绿豆粉条搭配，绿白相间，清清爽爽，既养眼又好吃。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

菠菜 500克

、

干绿豆粉条 50克

、

盐适量

、

食用油 1汤匙

、

花椒几粒

、

味精少许

、

熟芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原料。
步骤2/12 点击查看大图
绿豆粉条凉水下锅，水开后关火，盖盖子浸泡20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
菠菜切大段。
步骤4/12 点击查看大图
菠菜放入锅中焯熟。
步骤5/12 点击查看大图
捞出菠菜，晾一下。
步骤6/12 点击查看大图
绿豆粉条泡到能用筷子轻松夹断就是泡好了。
步骤7/12 点击查看大图
晾凉的菠菜攥一下水。
步骤8/12 点击查看大图
菠菜里放入粉条、盐、味精、芝麻。
步骤9/12 点击查看大图
炒锅倒油，放入花椒炸香。
步骤10/12 点击查看大图
把花椒油趁热泼入菠菜中。
步骤11/12 点击查看大图
捡出花椒不要，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
爽口凉菜。

小贴士

如果没有绿豆粉条，用其他粉条也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-15

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