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脆香生煎小笼包的做法

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脆香生煎小笼包

浏览 11.3万 · 收藏 1718 · 学做 6

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"人人都爱生煎小笼包--色泽金黄，表皮焦脆，脆而不硬，香而不腻。口水呀!"平时用平底锅来做的，这次用电饼铛来做，一样很方便。而且加盖后两面都脆脆的，口感超棒的说。

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10分左右 | 配菜(中级)

五花肉 250克

、

饺子皮 250克

、

葱花 30克

、

料酒 5毫升

、

老抽 10毫升

、

盐 2克

、

白糖 2克

、

味精 1克

、

姜 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将五花肉切肉末
步骤2/10 点击查看大图
处理好的肉末放入碗中，放入姜、葱、白糖、老抽、盐、料酒和味精搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
饺子皮上放上适量的馅料，将包子沿边打褶子
步骤4/10 点击查看大图
包起来
步骤5/10 点击查看大图
电饼铛刷油，预热
步骤6/10 点击查看大图
预热完毕后设置煎锅贴程序，放入小笼包
步骤7/10 点击查看大图
撒上芝麻煎1分钟
步骤8/10 点击查看大图
再浇上适量的冷水，加盖焖熟，约1-2分钟
步骤9/10 点击查看大图
最后撒上葱花即可装盘食用
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刚煎好的小笼包趁热吃，香脆可口，女儿一口气吃了5个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-15

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