韭菜鸡蛋馅饼
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步骤1/5
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把韭菜摘洗干净，切成韭菜碎，放在盆里备用。
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步骤2/5
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把三个鸡蛋在碗里打散，热油下锅，快速翻炒成鸡蛋碎，炒好后关火。
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步骤3/5
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把切好的韭菜倒入锅里，与炒好的鸡蛋碎充分混合，加适量盐和香油，把馅儿拌好。
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步骤4/5
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此时面包机里的面团发酵好了，取出揉好，分成大小均匀的面团，用擀面杖擀成饼皮，包上韭菜鸡蛋馅，按压成饼，放在已预热好的电饼铛里，选择馅饼模式，两面煎至金黄。
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最后一步
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这就是烙好的韭菜鸡蛋馅饼啦！好吃极了！
我用了面包机的发酵功能来发面的，一个半小时自动和面和发酵的时间，足够摘好韭菜、洗净、切好，再把鸡蛋碎炒好，把馅儿拌好。这样比较省时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-16
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