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芋头红烧肉

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罗小米De米

昨儿刚买了椭圆机准备减肥吧，L先森又来动摇革命同志的决心，非吵吵着要吃红烧肉。可光做不吃，臣妾做不到啊……搭配点儿芋头，沾点儿肉腥味也是好的。芋头丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，也算的减轻了我的罪恶感啦。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 750g
、
芋头 750g
、
老抽 2勺
、
花雕酒 2勺
、
花椒 1勺
、
蒜 5瓣
、
姜 1块
、
干辣椒 6个
、
八角 3颗
、
冰糖 1小碟
、
盐 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套； 2、芋头特别适合身体虚弱者食用； 3、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-16

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