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啤酒可乐红烧肉的做法

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啤酒可乐红烧肉

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本身特别喜欢吃红烧肉，量身制作！

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

啤酒 500g

、

可乐 250g

、

大料 1个

、

红川椒 6个

、

姜片 3片

、

生抽适量

、

香叶 3片

、

料酒适量

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/3
因为做太多次了，晚上有感而发，所以没图片！把肉切四方块，冷水下锅放料酒焯出血水浮沫，捞出不要过冷水！
步骤2/3
锅放油，油热后放香叶.川椒.姜片.大料.葱段爆香，放入五花肉，炒1分钟，放生抽，盐！翻炒变色.
最后一步
加入啤酒翻个，加入可乐翻炒一会，倒入砂锅盖盖闷1小时.味道绝对美味！！！

小贴士

最好有砂锅闷肉！没有的话，中途翻炒一次肉，要不焦糖胡底！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-17

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