超省事简单排骨炖菜大烩菜懒人乱炖
每次超喜欢排骨汤 喜欢排骨汤煮出来的味道 就像在家里妈妈煲的汤一样
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步骤1/7
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1.把大蒜拍开 把生姜切成片 用量如图（2人餐）
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步骤2/7
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八角 花椒 茴香 桂皮等各种辅料 份量如图
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步骤3/7
把买回的排骨用水洗净 料酒半小勺腌制20分钟
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步骤4/7
锅里放水 烧开，排骨下锅，水量没过排骨即可，稍微烫一下排骨，烫去浮沫，一分钟即可，捞出排骨
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步骤5/7
锅中再次放水，冷水时将各种大料放入锅中，水沸腾时 放入排骨，老抽 生抽、中火开炖，约一个小时（如果锅子沸腾比较厉害 转小火炖）
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步骤6/7
待肉烂后，倒入自己想吃的菜，如：土豆、豆腐等根据菜的煮熟时间先后放入菜品
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最后一步
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放完菜品 加入适当盐巴，直到半个小时左右 菜品也煮熟就可食用！大工熬成！
排骨 和菜根据用餐人数去定哦 别弄的太多 盐等煮菜的时候再放 对肉的口感会好些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-17
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