浓香的自制【芒果酱】✨
墨尔本这个季节的水果实在是太好吃了 不做酱好可惜
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步骤1/5
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芒果沿着中间的核切开 把果肉切小 然后取出来
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步骤2/5
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取出的芒果肉 加适量白糖 搅拌均匀之后 渍大约一至一个半小时 白糖量不要太多 不然会甜到发苦
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步骤3/5
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不用再加水 直接上炉子 开最小的火 慢慢熬 加入半颗柠檬的汁 要不停搅拌 有耐心 火要很小 果肉可以捣烂 也可以留着 看个人喜欢
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步骤4/5
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玻璃瓶用开水烫过消毒 然后擦干备用 芒果酱熬到适当浓稠度 就可以装罐了 完全放凉之后 放入冰箱冷藏保存 可以保存大约1-2周
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最后一步
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涂面包 拌酸奶 都可以哈
果酱一般甜的水果多放酸的 如柠檬汁 酸的水果多放甜的 如冰糖白糖 味道会好很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-17
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