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【酥炸鸡翅根】---会餐时孩子们最爱的一道菜

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橙色欢果

和孩子们在一起，最是开心，一个嫌少，两个不多，三个正好，四个热闹，五个嘛，若是在家的话，地方有点小啦！ 到邻居家会餐，当天说好吃饺子，心想着好歹不能空手去，但大张旗鼓地去超市买东西嘛又有点见外，所以，干脆动手来份配菜、烤个蛋糕，孩子们一定喜欢又开心。 酥酥地炸好，孩子们盼着啊，赶紧上桌。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅根 10个
、
小麦面粉 45g
、
大米粉 45g
、
鸡蛋 1个
、
蒜头 2瓣
、
生姜 5g
、
料酒 1大勺
、
生抽 1大勺
、
五香粉 2小勺
、
白胡椒 2小勺
、
盐 少量
烹饪步骤
小贴士

7成热时，筷子上的气泡变的密集，开始有少许青烟升起。 米粉可是大米磨的粉啊，要使炸出来的成品更加酥松，这可是很关键的哦。 我们家的米粉是常备，PP喜欢用米粉做吃的，口感确实跟面粉有很大的不同，略粗，但也很棒哦！ 市售香酥炸鸡粉的配料也差不多是这些，喜欢辣辣的可以加点辣椒粉花、椒粉啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-17

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