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豆果独家：鸡块炖榛蘑的做法

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豆果独家：鸡块炖榛蘑

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

干榛蘑 30g

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

花椒 1g

、

料酒 30ml

、

生抽 15ml

、

冰糖 5颗

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅洗净，对半切开。干榛蘑提前浸水泡发
步骤2/4 点击查看大图
锅倒油烧热，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒，小火煸香。
步骤3/4 点击查看大图
放入鸡块和泡好的榛蘑，淋上生抽，烹入料酒，加入冰糖后翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
加水，水量微微没过鸡块，大火烧开后转小火，盖上盖子，焖煮30-40分钟左右即可。

小贴士

如果是密封好的铸铁锅，可以适当少放一些水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-17

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