秘制鸡翅
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步骤1/6
先把鸡翅洗干净后，沥干。用牙签在鸡翅身上扎多个孔。这样鸡翅煮起来才能更好入味。
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步骤2/6
用沸水焯一下鸡翅，撇开上面的杂质、泡沫。
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步骤3/6
姜片遍炒后加入鸡翅翻炒一下。炒至鸡翅变金黄色。放入后砂锅中。
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步骤4/6
把生抽、老抽、八角、白酒倒入砂锅中，加入清水末过鸡翅的二分之一，盖上盖子焖15分钟。
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步骤5/6
15分钟后打开盖子放入冰糖，盐。待汁变浓稠后，关火。
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最后一步
关火后淋上蜂蜜，晒上芝麻即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-18
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