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豆果独家：芝士海鲜焗意面的做法

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豆果独家：芝士海鲜焗意面

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

北极虾 50克

、

扇贝肉 50克

、

意式笔管面 80克

、

口蘑 2只

、

软性芝士3 片

、

蒜 2瓣

、

番茄沙司 1汤匙

、

意式混合香草 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备齐所有原料。
步骤2/11 点击查看大图
锅内水烧热后，加入几滴橄榄油和少许盐，倒入笔管面，开盖中火煮6分钟。
步骤3/11 点击查看大图
将煮好的笔管面捞出控水，加入少许橄榄油拌匀备用。
步骤4/11 点击查看大图
口蘑切片、蒜切成碎粒，备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅内倒少许橄榄油略烧热，加入蒜粒炒香后，倒入北极虾、扇贝肉炒至断生。
步骤6/11 点击查看大图
把番茄沙司倒入锅中间炒出香味后，再与北极虾和扇贝肉炒至均匀。
步骤7/11 点击查看大图
用意式混合香草和盐调味。
步骤8/11 点击查看大图
加入口蘑片略翻炒至断生，以免出水。
步骤9/11 点击查看大图
将煮好的笔管面倒入略炒匀即可关火。
步骤10/11 点击查看大图
炒好的海鲜面移至焗盘中。
最后一步点击查看大图
表面铺上芝士片，烤箱提前10分钟180度预热后，将焗盘放入烤箱中层，同样温度焗8分钟即可。

小贴士

笔管面煮的时间不宜过长，以免焗后过于绵软影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-19

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