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酸菜鱼的做法

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酸菜鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

皖鱼两斤

、

豆腐泡一袋

、

红辣椒一根

、

酸菜一袋

、

西红柿一个

、

鸡蛋两个

、

生姜六厚片

、

蒜半个

、

葱几根

、

米辣少许

、

黄酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材备好咯！鱼儿裹上鸡蛋液，放入葱姜蒜少量盐腌制。
步骤2/5 点击查看大图
第二步忘了拍啦少许油，放入酸菜炒炒炒，五分钟后加入两大碗水，烧开加入西红柿与豆腐泡。俺這量都有点儿大呢…熬啊熬，熬出了阿香婆
步骤3/5 点击查看大图
五分钟过后香味出来啦，将腌制好的鱼鱼放入，哎，料到多时恨锅小呀。
步骤4/5 点击查看大图
放入红椒点缀，上盖大火煮
最后一步点击查看大图
撒葱花，稍加一点盐因为酸菜本身就咸而鱼也用盐腌过，不要放咸咯，撒葱花关火开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-22

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