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蒜芯青瓜炒粉肠的做法

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蒜芯青瓜炒粉肠

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新手也能做很棒的菜！简单且好吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜芯一捆

、

青瓜一条

、

粉肠一条

、

蒜两三粒

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把粉肠用剥皮的蒜头通干净，切成一小段放进碗里，加入一勺料酒、少许盐，少许油，拌匀腌一会
步骤2/4 点击查看大图
把蒜芯和青瓜洗干净，蒜芯切去尾段的蕾，然后切成小段，青瓜去皮斜切
步骤3/4 点击查看大图
中火热锅凉油，先下粉肠和蒜头炒一下加少许水，盖上调小火煮一下，大概煮五分钟（注意看，不要煮焦），粉肠应该熟了，我们喜欢有嚼感的就煮五分钟，牙齿不好的或喜欢吃软的粉肠，就多点水煮长一点时间
最后一步点击查看大图
中火加入蒜芯炒一下，加少许水，加少许盐、生抽、蚝油、料酒，继续炒一会蒜芯可以了，就加入青瓜片，大火炒一下（青瓜脆一些好吃），试味，不够就加些盐或蚝油调到适合自己口味！关火完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-22

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