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台湾卤肉饭的做法

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台湾卤肉饭

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

猪五花肉 500g

、

红洋葱 1个

、

香菇十朵

、

小油菜三根

、

卤蛋 1个

、

胡椒粉 3克

、

五香粉 5克

、

盐适量

、

米酒 10克

、

八角 5克

、

香叶 2片

、

黑糖或冰糖 15克

、

生抽 5克

、

老抽 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将五花肉过热水改刀，和洋葱加油炒香
步骤2/4 点击查看大图
加入胡椒粉，五香粉，米酒，香菇生抽，老抽，黑糖，八角，香叶，一碗水
步骤3/4 点击查看大图
小火炖30分钟，放盐在炖10分钟，出锅
最后一步点击查看大图
油菜加盐过水，卤蛋切半

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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