干煎带鱼
-
步骤1/8
点击查看大图
从市场买回带鱼，回家洗净，不要把鱼身上的白色鳞片洗掉太多。
-
步骤2/8
点击查看大图
用刀在洗净的鱼身上划约一厘米左右的划痕，注意不要碰到鱼骨。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入料酒，盐各适量腌制约30分钟起到入味和去腥的效果。
-
步骤4/8
点击查看大图
腌制30分钟后，加入淀粉搅拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中放油，油热后加入葱花爆香。最好是炒到葱花微微糊后取出。
-
步骤6/8
点击查看大图
放鱼开始煎，注意煎鱼时不要翻的太勤，等一面定型后在翻动。
-
步骤7/8
点击查看大图
把煎好的鱼放进漏勺中控油，大约两三分钟后装盘。
-
最后一步
点击查看大图
美味，大功告成……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-23
干煎带鱼的其他做法
干煎带鱼的相关分类
干煎带鱼的相关推荐
-
捞汁酿皮#夏日餐桌降温企划#
133884人看过 -
#加油 澳大利亚#麻辣红烧鱼
124008人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#东北酸菜白肉粉条锅
199190人看过 -
铁锅炖大鹅｜无需再去农家院在家就能办｜超级详细
134920人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#酸菜炖大鹅
22587人看过 -
香焖鸡块
11332人看过 -
红烧鱼
22590628人看过 -
家常版红烧鱼
2457352人看过 -
炸萝卜丸子
257466人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7743975人看过 -
家常蒜苔炒肉
119137人看过 -
东北炖大鹅
38522人看过
