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蔓越梅纸杯蛋糕的做法

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蔓越梅纸杯蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 45g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 40ml

、

玉米油 30ml

、

糖 50g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蛋白蛋黄分离，蛋白加入40克糖，注意分3次加入打发到直立小尖角，蛋黄放入10克糖搅拌均匀，加入油和牛奶搅拌均匀，低粉过筛加入蛋黄中拌匀，加入三分之一蛋白在蛋黄中拌匀，然后把融合的蛋黄糊放入剩下的蛋白中，加入蔓越梅干拌匀，装在自己喜欢的纸杯中，注意不要太满，7分满即可
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上165.下160度20分种即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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