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翻转樱花寿司的做法

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翻转樱花寿司

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寿司最早是由中国传入日本的，但几千年后却是日本饮食文化的代表之一。从基础的寿司卷到手握寿司变着做法吃法。今天介绍的是寿司另外一种做法：翻转寿司米饭外层我沾了些樱花粉，网友也可沾点黑芝麻等。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

米饭 1碗

、

海苔 1张

、

寿司醋适量

、

沙拉酱适量

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜适量

、

大根条适量

、

火腿肠适量

、

猪肉肉松适量

、

青芥辣适量

、

樱花粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
做这个寿司用到的：寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。
步骤2/15 点击查看大图
准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼
步骤3/15 点击查看大图
把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。
步骤4/15 点击查看大图
樱花粉和肉松倒出来备用
步骤5/15 点击查看大图
米饭用少量寿司醋拌一下。
步骤6/15 点击查看大图
寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边
步骤7/15 点击查看大图
把米饭和海苔的位置换一下，米饭翻到挨着保鲜膜。如图
步骤8/15 点击查看大图
然后再在海苔的两侧放一些米饭，不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条（如图）
步骤9/15 点击查看大图
再来点沙拉酱、青芥辣。
步骤10/15 点击查看大图
放肉松。
步骤11/15 点击查看大图
把寿司帘对折，寿司帘的两端一起挤压，但中间不要用力。
步骤12/15 点击查看大图
然后放开寿司帘，把保鲜膜重新铺平。
步骤13/15 点击查看大图
在米饭上撒上樱花粉
步骤14/15 点击查看大图
用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。
最后一步点击查看大图
摆拍。

小贴士

樱花粉也可在米饭和海苔换位置前撒上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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