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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 135g

、

白糖 160g

、

鸡蛋 8个

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/3
将鸡蛋，蛋黄，蛋清分离。蛋白加3分之二的糖打发，至Q弹，呈倒三角状。
步骤2/3
蛋黄加剩下的白糖打发，分次加入水。再分次慢速加入面粉。
最后一步点击查看大图
蛋黄糊及蛋白糊混合搅拌均匀倒入纸杯即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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