酱鸭胗
今天,就来道全家老少通吃的卤味吧,做好送 了一些给对面的邻居,也是受到大家的一致好评,所以,你也来点如何?
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步骤1/7
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将鸭胗洗净和冷水一起下锅,烧开
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步骤2/7
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洗净待用
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步骤3/7
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将鸭胗重新放入锅内
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步骤4/7
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加入香料
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步骤5/7
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按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水
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步骤6/7
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烧开,转小火继续煮40分钟左右,关火
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最后一步
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浸泡过夜,让其入味,吃的时候切片即可(口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的)
舞语:
我这个是事先已经处理好的鸭胗,所以就少了用面粉或者粗搓洗的过程
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-25
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