【香酥脆鱼条】——持久酥脆秘方，零食、菜式两不误
持久酥脆的，特地拿小碗里的，放置两个小时，外皮还是脆的。只是鱼肉已经凉了，还是很好吃的。
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼肉去除鱼皮以及红色部分，切成0.5mm厚，4cm长条。
-
步骤2/6
点击查看大图
放入料理盆，加入姜蒜，盐，料酒，五香粉，少量的生粉，拌匀。腌制一个晚上。越久越入味吧。急着做的话，半个小时就可以了，中途多搅拌一下，加快入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
拿出腌制好的鱼条，面粉淀粉混合。
-
步骤4/6
点击查看大图
面粉，土豆淀粉加水调稀能挂住鱼条即可。我把腌制好的鱼条除去姜蒜，直接拌到里面搅散开。（调稠点，炸出来，外皮特别脆。
-
步骤5/6
点击查看大图
多下点油，热油开炸，一边炸，一边下锅，一边夹出。按鱼条有点硬就表明:脆了。可以夹出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
吸油即可开吃了。放两个小时还是酥脆哦。吃着外面薯条味道，里面鱼肉味道。太好吃了，真的停不下来。
淀粉和面粉1：1就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-26
香酥脆鱼条的相关分类
香酥脆鱼条的相关推荐
-
三鲜肉饼～宝贝最爱的早餐
23788447人看过 -
牛肉火锅
2386806人看过 -
绿豆凉粉
5024567人看过 -
当归煮鸡蛋
73311人看过 -
虎皮卤蛋
117037人看过 -
红糖姜茶
2082348人看过 -
冰爽Q弹—牛奶果冻
1399893人看过 -
【椰浆班兰西米粽】水晶粽子
2668057人看过 -
麻油绿豆糕
71198人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14131486人看过 -
私家酱肘子 猪蹄
175787人看过 -
水晶桂花糕
1954178人看过
