焖鸡
原来跟厨房没半点缘分,觉得在外面吃每道菜都好吃的不得了,心里对厨师点800个。结婚后慢慢为那个和自己过日子的人做饭,一道一道的学会了不少呢!
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步骤1/5
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水开后把鸡块烫一下捞出洗净。锅中放油入冰糖快速搅动,待冰糖变咖啡色放入鸡块炒到糖色全裹到鸡块上。再依次放入八角桂皮香叶姜块炒到出香味后,倒入生抽蚝油老酒。
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步骤2/5
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砂锅底铺上菜椒。
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步骤3/5
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把炒出味儿的鸡块倒入砂锅。
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步骤4/5
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放入葱段、盐,老酒一次加够量,不加水哦。
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最后一步
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焖至收够汤汁即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-26
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