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牛肉抓饭

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燕清欣

抓饭是新疆的特色饭，以前只在抓饭店或是兰州拉面吃过，自己亲手做抓饭今天还是第一次尝试。自己做的虽然没有外面吃的卖相好，但是可以把味道调试的更适合家人和自己的口味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 150g
、
胡萝卜 一小个
、
地瓜 半个
、
洋葱 半个
、
大米 大半碗
、
油 适量
、
食盐 适量
、
鸡精 少许
、
生姜 一块
、
葱 一段
烹饪步骤
小贴士

1.做抓饭用的油要比炒菜用油多上一些 2.一般别人做的时候第6步骤都是先放洋葱，我这里和其他配菜一起放了，这个可自行调配 3.焖饭的时候一定要小火，注意掌握火候不要糊掉了，当然也可以用电饭锅这样更省事一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-26

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