川味版肝腰合炒
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步骤1/7
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把猪腰切成麦穗花刀、猪肝切片,装盘。
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步骤2/7
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芹菜、葱花、泡菜,切成条状,备用。
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步骤3/7
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木耳切丝备用
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步骤4/7
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调料切好。
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步骤5/7
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自制豆瓣酱
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步骤6/7
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腰花、肝片、豆瓣酱、生粉、生抽,拌匀。
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最后一步
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锅中放油,烧八成热放第4步骤调料,再把6放锅里爆炒,等腰花成行后,放入2、3,炒五分钟,调味起锅。
动物内脏含胆固醇较多,老年人、心血管疾病患者少吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-27
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