直接法北海道吐司
北海道吐司很适合老年和小孩子吃,因为老化的很慢所以即使是隔夜了还是很柔软~ 北海道的方法有中种法汤种法和直接法,直接法方便快捷,很值得一试呢!
-
步骤1/14
点击查看大图
中种法很简单,而且配方没有黄油,直接所有原料混合进去,一直揉到扩展阶段有很结实的薄膜出现
-
步骤2/14
点击查看大图
放到温暖的地方发酵到两倍大小
-
步骤3/14
点击查看大图
排气揉圆之后分割成三等分
-
步骤4/14
点击查看大图
然后擀成牛舌装的面片
-
步骤5/14
点击查看大图
两端向中间折一下
-
步骤6/14
点击查看大图
然后卷起来,收口捏紧
-
步骤7/14
点击查看大图
放到土司盒子里面,再次进行发酵
-
步骤8/14
点击查看大图
到八分满的时候放进预热好的烤箱之中,上下火中层,175度45分钟差不多即可~表面上色太深别忘了加锡纸哦!
-
步骤9/14
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤10/14
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤11/14
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤12/14
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤13/14
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-27
北海道吐司的其他做法
-
超长拉丝的北海道吐司,20分钟教你揉出手套膜
-
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
-
北海道吐司
-
70%北海道吐司,冷藏中种法详细做法
-
如云朵般松软,口感细腻,湿润,最适合亚洲人口味的北海道吐司
-
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司
北海道吐司的相关分类
北海道吐司的相关推荐
-
老味槽子糕
284942人看过 -
蜂蜜迷你小蛋糕
102171人看过 -
在家做韩式部队火锅,超丰盛又美味,冬天一家人吃最好啦!
3021217人看过 -
提拉米苏(六寸)
484273人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#烤冷面
193738人看过 -
纸杯蛋糕杯子蛋糕—简单易做口感湿润不回缩
409103人看过 -
海绵杯子蛋糕
218666人看过 -
葡萄麻薯包
76206人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#老味槽子糕
123871人看过 -
东北特色烤冷面
2007073人看过 -
特浓奶砖雪糕冰淇淋~超好吃
6853243人看过 -
#夏日冰品不能少#轻盈丝滑的提拉米苏(超详细版)
6293768人看过