葱花烙饼
葱花烙饼是最家常的国民主食啦，但是怎样做才能让烙饼的口感柔软，外焦里嫩呢?今天我就和大家分享一下吧！
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步骤1/12
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原料。
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步骤2/12
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面粉里倒入开水，边倒水边用筷子搅拌。
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步骤3/12
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拌成比较软的面团，盖盖醒30分钟。
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步骤4/12
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砧板撒面粉，把醒好的面团放在面粉上，面团表面也要撒一些干面粉，方便一会擀制。
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步骤5/12
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擀开。
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步骤6/12
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碗里放入葱末、盐，少许面粉。
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步骤7/12
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拌匀。
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步骤8/12
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均匀抹在擀好的面片上。
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步骤9/12
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顺长卷起。
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步骤10/12
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盘好。
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步骤11/12
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电饼铛抹油，加热后放入饼坯，用手按成电饼铛大小。
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最后一步
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烙制两面金黄即可。
用开水和面是为了使面粉降低筋度，烙好的饼会很柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-28
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