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拔丝红薯的做法

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拔丝红薯

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这个真是好吃到没朋友啊！！！！！

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红薯

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红薯洗净切块
步骤2/5 点击查看大图
热油锅（油多一点），八成热时下红薯炸，中大火炸至外皮金黄，内芯不硬就可以捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
换不粘锅，少许油，放20克白砂糖（配两个红薯），用小火慢慢把糖熬化，边熬边搅拌
步骤4/5 点击查看大图
糖熬化呈焦红色时关火，把红薯倒下快速搅拌，使红薯均匀裹上糖浆就可以了
最后一步点击查看大图
在盛红薯的碗里摸点油防粘，吃时用筷子蘸点水比较好拿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-28

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