剁椒鱼头
一直很喜欢这道菜,很下饭,会让你过瘾的!自己动手丰衣足食!
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步骤1/5
先将鱼头洗干净,从中间劈开,加入料酒、葱段、花椒、白胡椒、盐和姜片腌制20分钟
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步骤2/5
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豆腐切成小条码放在盘子周围,把葱姜丝放入豆腐中间。
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步骤3/5
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把腌好的鱼头码放豆腐上面,在鱼头上放一层剁辣椒
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步骤4/5
蒸锅放入水烧开,放入鱼头,大火蒸制10分钟,关火焖5分钟。
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最后一步
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取出鱼头,撒上香葱,蒜末,另起锅或大勺烧热,放油,油热后,淋在鱼头上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-28
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