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糖醋剥皮鱼的做法

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糖醋剥皮鱼

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剥皮鱼

、

姜

、

盐

、

番茄沙司

、

糖

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小剥皮鱼用盐，料酒，姜片稍腌制一会，晾干水份。
步骤2/5 点击查看大图
锅放宽油，中小火煎炸剥皮鱼。
步骤3/5 点击查看大图
炸至两面金黄捞出控油。
步骤4/5 点击查看大图
锅留少许底油，调入生抽，番茄沙司（喜欢吃酸的可以放些醋），糖（稍多些）少许清水。
最后一步点击查看大图
倒入炸好的鱼，迅速翻炒几下就可以起锅装盘了。

小贴士

剥皮鱼一次可以多炸一些，炸好的鱼放冰箱里，方便下次享用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-28

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