芝士焗红薯
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步骤1/7
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红薯削皮切片，上锅蒸熟;
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步骤2/7
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准备好马苏里拉和1小块黄油，我用的是有盐黄油;
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步骤3/7
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将蒸熟的红薯趁热加入黄油捣成薯泥，再根据薯泥的干湿程度，加入适量牛奶拌均匀，(也可以再加入少许糖，我没加，因为我认为红薯已经够甜了);
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步骤4/7
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准备一个耐高温的容器，先装入一半的薯泥，铺上一层马苏里拉;
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步骤5/7
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再装入另一半薯泥，撒上少许杏仁碎，(杏仁碎也可不加);
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步骤6/7
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最后在上面铺上一层马苏里拉;
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最后一步
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放入预热至200度的烤箱里，上层，烤10分钟左右，烤至马苏里拉融化，有少许焦斑就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-30
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