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双椒炒牛肉

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珊珊167261

市场里的牛肉经常缺货,我去过几次都没有买到,星期天休假早早就起了床,吃货就是这样子的,为了吃到自己喜欢的肉肉再苦也愿意...牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果
食材清单 加入采购清单
牛肉
、
油 适量
、
红辣椒 5-8个
、
生姜 适量
、
淀粉 少量
、
青辣椒 2个
、
大蒜 适量
、
鸡蛋清 25G
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉里面加入淀粉和鸡蛋清可以使肉更嫩滑. 2.因为牛肉腌制的时候己经加入盐和鸡精,所以后面炒辣椒的时候只需要放少量盐,让辣椒入盐味. 3.如果吃不了这么辣可以只放少量青椒.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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