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筋头巴脑一锅鲜

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糖饽虎

孩子特别爱吃筋头巴脑一锅鲜，可惜家门口那家东北大哥开的饭馆搬走了，特别爱吃他们家做的这道菜，没办法，自己琢磨着做个试试吧，没想到孩子也很爱吃！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉筋头巴脑 1斤
、
牛板筋 半斤
、
胡萝卜 300g
、
番茄 300g
、
黄豆芽 200
、
豆瓣酱 20g
、
盐 3g
、
大葱 5g
、
蒜瓣 5个
、
姜 5g
、
十三香 3g
、
大料，花椒，茴香，香叶，桂皮，辣椒 各1g
烹饪步骤
小贴士

牛羊肉最好用水多泡泡，不要焯水，等锅开了把浮沫撇清即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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