蔓越莓曲奇
我喜欢蔓越莓酸酸甜甜的味道，更爱它的营养价值：蔓越莓富含维生素C之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍。在美国人的眼中，蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。 蔓越莓饼干曾经疯魔网络，几乎每一个烘焙爱好者都试过这个方子，我也不例外，香酥的曲奇饼干，加入酸酸甜甜的蔓越莓，挤出来很像红玫瑰。将蔓越莓饼干当下午茶点心，一边品红茶边品尝一两件蔓越莓饼干，很惬意喔。
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步骤1/10
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黄油室温下软化。
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步骤2/10
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加入砂糖和糖粉，拌匀。
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步骤3/10
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分次加入蛋液，每一次将蛋液和黄油完全融合再加入下一次。
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步骤4/10
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加入过筛的低筋面粉。
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步骤5/10
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将低筋面粉和黄油糊轻轻地拌匀。
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步骤6/10
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蔓越莓干用料理机搅拌成蔓越莓末，将蔓越莓末加入到黄油糊里。
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步骤7/10
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将蔓越莓饼干面糊放在裱花袋里。
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步骤8/10
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挤出花型。
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步骤9/10
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烤箱180度预热，将饼干面团放进烤箱中层，烘烤12分钟。
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最后一步
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香脆的蔓越莓饼干很美味。
1、黄油要提前软化。
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2、蔓越莓干要用水清洗。
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3、蛋液要分次加入，蛋液和黄油完全融合再加入下一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-02
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