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家常菜—肉炒蒜苔的做法

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家常菜—肉炒蒜苔

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜苔 350g

、

五花肉 100g

、

盐 1勺

、

醋 2ml

、

酱油 4ml

、

葱花少许

、

姜末少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜苔切成小段，肉切成条状，葱姜切末备用。小贴士：切蒜苔的时候可以尾端比头部稍长，这样同时下锅翻炒避免大头熟的慢而尾巴熟的快～
步骤2/5 点击查看大图
酱油，葱姜末与肉混合拌匀
步骤3/5 点击查看大图
起锅油热之后放入拌好的肉条翻炒至肉完全变色
步骤4/5 点击查看大图
加入蒜苔翻炒，加少许醋，提味，炒得稍微干瘪一些后加入食盐和少量热水，迅速翻炒，让汁水快速进入炒干的蒜苔，使蒜苔恢复口感
最后一步点击查看大图
搞定！家常味道，百吃不腻！这是老公最爱的菜！！吼吼～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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