炒牛肉
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烹饪步骤
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牛肉切薄片,放少许料酒(辅料忘记料酒啦),淀粉和小苏打,抓一抓,腌上20分钟左右,准备洋葱。油热后葱蒜爆锅,下入牛肉,炒变色,再炒几分钟就熟了,下去洋葱,芝麻孜然辣椒面,炒一炒,放其他调料,就出锅吧。洋葱我炒的时间短,还有点生味。一定要放淀粉和小苏打抓,炒出来的牛肉就会很软,一点都不硬。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-02
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