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宝宝食谱--蛋黄皮什锦饺子的做法

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宝宝食谱--蛋黄皮什锦饺子

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宝妈们整天都发愁不知道还给宝贝们做什么吃才好，现在动手给宝贝做这款蛋黄皮什锦饺子吧！好吃营养！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

熟蛋黄 4个

、

饺子粉适量

、

前腿肉 100g

、

胡萝卜 1个

、

黑木耳适量

、

土鸡蛋 2个

、

盐，五香粉，生抽，食用油适量

、

大葱 1个

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/5
熟蛋黄碾碎，和饺子粉搅拌均匀，然后边加入凉水，边搅拌蛋黄饺子粉，先将蛋黄饺子粉搅拌成絮状，然后再揉成面团，用保鲜膜将面团盖住让面团醒发，接下来开始准备馅料
步骤2/5 点击查看大图
1.前腿肉剁成肉泥，葱、生姜切沫，将葱姜沫和肉泥先加入适量盐，五香粉，生抽，一只生鸡蛋搅拌均匀，入味。2.将木耳泡发后切沫3.胡萝卜切丝后放入开水中烫一下后，捞出将水控干后切沫4.将炒锅加食用油加热，然后将一枚鸡蛋打散后倒入，快速炒散，切记不能把鸡蛋炒老了，否则饺子馅就不鲜嫩了，那样宝宝就不爱吃！5.将胡萝卜沫，木耳沫，还有炒散的鸡蛋加入肉末中搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
醒好的面团揉成长条切成小剂子，我切的比较小，保证宝贝能一口吃一个
步骤4/5 点击查看大图
然后想小剂子擀成饺子皮，将馅料包入，就完工了
最后一步点击查看大图
我一般半个月包子一次，宝贝两三天吃一次，超爱吃了，这样办的饺子不加鸡精和味精也又有营养，又鲜香，对宝宝是最好的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

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