自制戚风蛋糕
注意打蛋时要打到起白泡,用筷子大概要20分钟
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步骤1/7
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四个鸡蛋,用蛋壳把蛋黄和蛋白分开,然后在蛋黄液里加入面粉,白糖,牛奶,搅匀。
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步骤2/7
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在蛋清液里滴几滴白醋,用筷子快速搅打,直至蛋白液变成固体。
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步骤3/7
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把蛋清打得变成白色固体
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步骤4/7
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变固体
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步骤5/7
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把调好的蛋白和蛋黄液混一起
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步骤6/7
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放烤箱,170度,烤40分钟
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最后一步
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成品
打蛋白的容器不能有蛋黄液和水等
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发布于 2014-12-04
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