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芒果糯米糍

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随随鱼

喜爱软糯的东西，虽然吃多了胃不好，不过偶尔也会做一些解解馋。 芒果糯米糍，不是第一次做。之前都是上锅蒸的，而这回用了更偷懒的办法，直接微波炉，省时省力。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 120g
、
玉米淀粉 30g
、
牛奶 100g
、
椰浆 100g
、
幼砂糖 50g
、
黄油 15g
、
椰丝 适量
烹饪步骤
小贴士

~碎碎念~ 1、玉米淀粉为了降低粘性，亦可全用糯米粉，口感更Q； 2、面糊混合时一定要搅打至细腻无颗粒，否则成品口感不佳； 3、面糊制作时间依据实际情况增减； 4、芒果丁可以切的稍大些； 5、面团压扁后，呈中间厚四周薄的状态,以免包入芒果后露馅； 6、一定要带一次性手套，一来卫生，二来操作起来方便。 7、以上量成品为10个糯米糍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-04

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