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瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法

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瑶柱香菇冬瓜糯米鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瑶柱适量

、

香菇数朵

、

冬瓜 300g

、

荷叶 2张

、

糯米 2杯

、

蚝油适量

、

油少许

、

盐少许

、

酱油适量

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好食材:瑶柱和香菇洗净用清水没开。
步骤2/13 点击查看大图
冬瓜去皮切小粒。
步骤3/13 点击查看大图
泡好的瑶柱掰开，香菇切小块。
步骤4/13 点击查看大图
瑶柱和香菇加入适量的蚝油、五香粉、色拉油、盐、酱油等调料。
步骤5/13 点击查看大图
拌均匀腌制入味。
步骤6/13 点击查看大图
荷叶洗净泡软备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅内加入少许油，加入冬瓜粒炒一会，然后加入少量的酱油，盐，蚝油炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
接着加入瑶柱和香菇炒均匀，炒2分钟即可成出来备用。。
步骤9/13 点击查看大图
这时可煮糯米了，把2杯量糯米洗净。
步骤10/13 点击查看大图
煮糯米的水量比煮米饭的水少一些就行，再加入几滴色拉油，盖上电饭锅盖选择快煮。
步骤11/13 点击查看大图
煮好的糯米拌开后放至微热，加入煮好的瑶柱香菇冬瓜拌均匀。
步骤12/13 点击查看大图
荷叶剪两半，包上拌好的糯米饭，上锅蒸15分钟即可完。
最后一步点击查看大图
蒸好就香喷喷啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-04

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