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减肥大菜【大拌菜】的做法

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减肥大菜【大拌菜】

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无论是稍微高档些的餐厅或是一般小馆子都有这样一道大拌菜，可见大拌菜多么深入人心呀！每次外出就餐大拌菜也是我必点的一道菜，不单单是喜欢大拌菜清爽的口感，更主要的是在面对诸多美食诱惑的时候，先喝点汤，再吃些青菜，细嚼慢咽，拉拉家常说说话，只吃很少量的青菜和汤就已经饱了，既不会过量饮食也不会吃下去太多肉食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

荷兰豆 10个

、

苦菊一颗

、

樱桃小萝卜 2个

、

花生米 50克

、

芝麻碎 2勺

、

鸡毛菜 50克

、

小番茄 3个

、

紫甘蓝 80克

、

黄色甜椒半个

、

盐一勺

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

白糖 1勺

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火5-7分钟炸熟。
步骤2/9 点击查看大图
炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香。
步骤3/9 点击查看大图
开水里加一勺盐，一勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出。
步骤4/9 点击查看大图
熟芝麻放在保鲜袋里，用擀面杖压碎，稍后撒在大拌菜里，可以增加香味。
步骤5/9 点击查看大图
苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分，切好以后摆在一个大盆里。（其他自己喜欢的青菜也可以，根据自己喜好来定）
步骤6/9 点击查看大图
一勺盐。
步骤7/9 点击查看大图
一勺白糖。
步骤8/9 点击查看大图
两勺生抽、两勺醋。（陈醋或是米醋）
最后一步点击查看大图
一勺芝麻油，最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可

小贴士

2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-05

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