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干锅香辣蟹的做法

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干锅香辣蟹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹 4只

、

土豆一个

、

洋葱一个

、

香菜一把

、

胡萝卜一个

、

大蒜几根

、

干辣椒 3个

、

八角一个

、

大蒜头五瓣

、

香菜几根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大闸蟹洗干净，放锅里蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
去除腮和内脏
步骤3/8 点击查看大图
粘点玉米淀粉，防止煮的时候蟹黄流失。
步骤4/8 点击查看大图
把锅烧热，下蒜头，大蒜叶，干辣椒，八角，胡椒，炒出香味，再放入螃蟹翻炒，盛起。
步骤5/8 点击查看大图
电磁炉加适量水煮开，把炒好的大闸蟹倒入，加盐煮。
步骤6/8 点击查看大图
把洋葱，土豆，大蒜叶，胡萝卜下锅里炒熟。
步骤7/8 点击查看大图
把配菜也放进电磁炉里煮，快好的时候加香菜煮。
最后一步点击查看大图
香喷喷的大闸蟹出炉了，冬天吃饭这么暖暖的一锅就可以了，又简单又好吃。配菜可以根据自己喜好来换。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-05

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