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肉夹馍家常版的做法

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肉夹馍家常版

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留学生一枚，缺东少西，照样可以做肉夹馍。别偷懒啦，快来学学吧~

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低筋粉 500g

、

酵母少许

、

肥瘦猪肉适量

、

胡椒粉少许

、

牛奶 5勺

、

葱姜蒜少许

、

花椒大料少许

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
馍：胡椒粉牛奶温水酵母搅拌匀逐次放入低筋面粉里相信我加入胡椒粉的馍比白馍更好吃
步骤2/9 点击查看大图
馍：直至面不沾盆醒1小时左右
步骤3/9 点击查看大图
肉：五花肉切段不要太小也不要太大保证水能没过肉就好
步骤4/9 点击查看大图
肉：第一次放水煮出沫蔽掉第二次煮之前放入生抽老抽葱姜蒜花椒大料水没过肉盖上锅盖小火40分钟
步骤5/9 点击查看大图
馍：醒好的馍切适当的面段抻成椭圆形之后卷成卷放置一旁
步骤6/9 点击查看大图
馍：纵向按压成饼就是对着小螺旋的头按一下
步骤7/9 点击查看大图
馍：留学生家里怎么会有电饼铛!!!放入烤箱 250度上下面烤待馍馍有裂口了翻面
步骤8/9 点击查看大图
肉：捞出切碎具体步骤是切小片再切丁
最后一步点击查看大图
肉夹馍：放入香菜完工

小贴士

炖肉小火40分钟，那样的肉不会让你变胖哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-06

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