平民版菠萝派
昨天逛超市,碰见菠萝打折,花3.67元人民币抢了一个,削皮泡淡盐水,开吃!!恶,又酸,不甜,吃一块就倒牙,晕啊倒了可惜,吃吧没法下口,肿么拌??哈哈,做个菠萝派,豆上瞄一圈,多是烤箱版的,俺木有烤箱,肿么拌?嘿嘿,自己琢磨一个新做法呗,嘎嘎,产品出来太成功了!没有烤箱一样高大上哦
-
步骤1/16
点击查看大图
成熟菠萝一个,切块,泡淡盐水10分钟
-
步骤2/16
点击查看大图
剔除菠萝花,切小块,
-
步骤3/16
点击查看大图
俗话说:要想甜,加点盐!煮菠萝的时候加点盐(筷子沾一点就够)加入白糖,加一点水(吃饭碗半碗就够)煮开锅
-
步骤4/16
点击查看大图
菠萝煮开锅,熬5分钟,加入淀粉水
-
步骤5/16
点击查看大图
加入淀粉水再熬2分钟,菠萝馅就好了
-
步骤6/16
点击查看大图
普通面粉加入泡打粉凉水和面,软硬适中就可以,盖盖子醒5分钟
-
步骤7/16
点击查看大图
分开,其中一块面掺一勺油使劲揉,
-
步骤8/16
点击查看大图
油面加水面,按扁
-
步骤9/16
点击查看大图
折合,再按扁,折合再按扁,反复5次
-
步骤10/16
点击查看大图
切等份,醒2分钟
-
步骤11/16
点击查看大图
取一块面,擀成两个硬币厚度,
-
步骤12/16
点击查看大图
面皮中心放适量菠萝心,折合面皮(菠萝馅一点晾透,要不面皮容易破)
-
步骤13/16
点击查看大图
用叉子压边
-
步骤14/16
点击查看大图
食用油8-9成热就下菠萝派炸,变微黄就夹出,实际油耗不大,我炸完了没发现油变少唉,眼花了?
-
步骤15/16
点击查看大图
炸好了,夹出装盘,晾几分钟再开吃,馅很烫哦,小心舌头喔
-
最后一步
点击查看大图
皮软,馅甜,不油腻,出乎意料的好吃,和烤的派两种口味!
其实很简单,我从有想法到吃上口就半个小时,只是想让大家看清楚点,步骤上的有点多,看着繁琐,其实真心简单,属于快手甜点,配料也简单,有菠萝,面粉,油就可以了,其他的配料家中有可有,家里没,可无!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-06
菠萝派的相关分类
菠萝派的相关推荐
-
家庭版肉盒
247504人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#卤猪耳朵
152271人看过 -
轻松做炸串公式
291060人看过 -
零失败❗️改良版提拉米苏慕斯蛋糕?
19414人看过 -
凉拌猪耳朵
27417人看过 -
粉条肉盒
104960人看过 -
提拉米苏蛋糕8寸
175111人看过 -
提拉米苏水果蛋糕
118220人看过 -
芒果百香果提拉米苏?酸甜可口 清新不腻
82848人看过 -
提拉米苏蛋糕
141829人看过 -
葱油饼
12850611人看过 -
紫菜包饭
20707394人看过