快手鬼子姜小咸菜
喜欢早上吃点清淡的小咸菜佐粥,又怕外面添加剂太多,自己做的又简单、又好吃、更安全、更环保、
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步骤1/6
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是鬼子姜哦,不是生姜!脆脆的,很好吃!多少均可。因为是土里生长,一定多洗两遍,以免有沙。
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步骤2/6
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切成片,厚度随意,撒上盐,腌十分钟,出些水分。
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步骤3/6
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把这四样,放在一个容器里,根据自己口味调节量的多少,蚝油不要太多,只起一个提鲜的作用。
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步骤4/6
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调匀,尝一下味道
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步骤5/6
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把用盐腌过的鬼子姜片,挤一下水分,放入调好的酱汁中,拌匀,放入冰箱,一晚即可!
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最后一步
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怎么样?还不错吧?脆脆的,口味咸鲜,也可以吃前拌入辣椒油。不管吃面,还是佐白粥,都很爽口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-06
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