全蛋葡式蛋挞挞水(16个的量)
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根据君之配方稍加改良,不浪费蛋白,直接使用全蛋,口感也很好
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛奶,淡奶油,糖,炼乳隔水融化。
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步骤2/3
放至30度左右加入3个全蛋,一个搅拌均匀后再加入另一个,全部搅拌至看不到蛋白。
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最后一步
筛入低粉搅拌均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-07
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