红烧猪蹄
这是小女子摸索着第一次做,竟然无比成功,全部啃完,用材简单,步骤也简单,大家一块来补充胶原蛋白吧
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步骤1/7
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焯水,就是一锅凉水放入猪蹄,上火煮,加入料酒八角香叶,煮开两分钟捞出,凉水冲洗,话说也可以增加猪蹄的韧劲
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步骤2/7
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热锅下油,放入些许冰糖,炒糖色咯
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步骤3/7
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咕咚咕咚,炒出焦糖红红的
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步骤4/7
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下猪蹄翻炒,加入蚝油,老抽,生抽,料酒,香醋…继续翻炒一分钟,加水平猪蹄
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步骤5/7
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我放了一包炖肉料,煮开三分钟转中小火…大概吧
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步骤6/7
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我加入了些胡萝卜,解解油腻
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最后一步
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有点收过头了这汁…
胶原蛋白对皮肤及人体抵抗力极为重要,这道菜呢,不油腻也很美味,放开了吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-07
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