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花朵双色饼干的做法

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花朵双色饼干

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烘焙接触的时间不多，但却有着浓厚的兴趣~这个饼干是第一次做，有很多不足，样子不够精致，而且烤的有些过头了，上色较重~算是个半失败的作品，但也为我以后的烘焙之路累计不少经验，下次争取做的更好~

食材清单加入采购清单

低粉 100g

、

黄油 40g

、

白砂糖 40g

、

可可粉 5g

、

蛋液 20g

、

盐 4/1小勺

、

泡打粉 4/1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备好
步骤2/12 点击查看大图
黄油在温室软化后加入白砂糖和盐，用打蛋器打至蓬松，微微发白的样子
步骤3/12 点击查看大图
随后分2、3次加入蛋液，一边加一边用打蛋器打匀
步骤4/12 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀拌匀
步骤6/12 点击查看大图
随后用手揉成光滑的面团
步骤7/12 点击查看大图
将面团分为2份
步骤8/12 点击查看大图
一份备用，另一份加入可可粉，慢慢的揉搓，直至可可粉完全融入面团，成为可可面团
步骤9/12 点击查看大图
将2份面团擀成面皮，用磨具压出花朵的样子，再用裱花用具压出圆心
步骤10/12 点击查看大图
将两个圆心的面团对调
步骤11/12 点击查看大图
将处理好的花朵面皮放入烤盘
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，中层烤15-20分钟即可

小贴士

这款饼干也可以用别的模具来制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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