百氏酸奶慕斯(6寸)
一直以来都是看大家的方子,想尝试自己做属于自己的,就有了现在的成果,显然,只要你想就可以
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步骤1/11
准备好要用的材料
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步骤2/11
把吉利丁片放入朗姆酒中
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步骤3/11
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这个时候可以烧水,黄油微波炉打1分钟至融化
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步骤4/11
黄油和饼干碎混合,放入模具,放入冰箱
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步骤5/11
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奶油奶酪隔水加热打至软化蓬松,加入砂糖搅匀
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步骤6/11
取一半朗姆酒(泡吉利的那个)加其中10g吉利丁片隔热水至融化
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步骤7/11
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奶油奶酪中倒入酸奶,融化的吉利丁片,炼乳液体搅拌均匀(可以尝下味道,有点像老乐百氏)
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步骤8/11
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倒入模具,有气泡用牙签点破,放入冰箱冷藏2小时
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步骤9/11
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2小时后,剩余吉利丁片朗姆酒隔水加热,加入桃味果汁,取出蛋糕,倒入,再放入冰箱冷藏,喜欢图案的可以自己调整
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步骤10/11
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成功脱模,建议隔夜脱模好
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最后一步
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可以发挥你的想象了
1.朗姆酒和桃味果汁为了做镜面,可以根据自己的喜好减少或增多2.可以不做镜面,吉利丁片都用到奶油奶酪中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-09
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